这家饺子馆，在河南省新乡市红旗区殷庄村。掀开门帘，只见通明厨房内，5个穿围裙的大婶正围成一圈包饺子。擀皮、裹馅、捏皮……
殷庄村为啥要做饺子？“地下没矿产，地上缺景色，让乡民富起来，村里要想点招。”村党支部书记孙红昌解说。
当地再差，也有开展亮点；再难，总有处理办法。基层工作不就是这么干的吗？孙红昌想：要找到村里优势，看看能不能找到突破口。
去村里转一转。孙红昌发现，好几户人家在煮饺子，香得很。“村里人会包饺子，是不是优势？”孙红昌有些犹疑。
转出村去，孙红昌来到新乡学院大门口，只见一些学生连续在门口取着外卖。“新乡有河南师范大学等5所高校，在校学生20多万人。”重复思索后，孙红昌一个主意冒了出来：何不安排乡民，包好饺子卖给校园？
和乡民一开会，咱们一拍即合。村里种菜、种麦，不缺质料；包饺子驾轻就熟，要多少都没问题。
世人连连叫好。忽然一人发了话：“校园那儿，谁去谈？”“得抓住联系上！”孙红昌预备举动。
几天后，孙红昌便找到了时机。红旗区委书记刘宏锋来村里，听了村里的困难，揽下活儿：“我去和校园谈。”
殷庄村里，咱们为了饺子工作忙活起来。本来搁置库房装饰后，成了饺子加工厂。村里党员牵头，找到几户乡民，先训练、再上岗。
“要做就要做正规，确保甘旨实惠，更要确保安全健康！”孙红昌跟村里算计起来。殷庄村以“前店后厂”方式，办完必要的手续，办起饺子加工厂、饺子馆。饺子皮薄、馅儿大、现包、实惠，学生很满足，校园打来电话：要长时间协作，还要加订！再后来，区里领导也处处介绍，当起了宣传员。辖区部分高校、企业和政府单位食堂，纷繁常态化收购殷庄村饺子。
饺子让殷庄村变了。一变，包饺子的乡民荷包变鼓了，他们多是村庄低收入人口；二变，村团体收入也变多了。此刻，孙红昌又有了新主意：不定期举行“爱心饺子宴”，约请全村70岁以上200位白叟免费吃饺子。邻居们坐一块儿吃，让媳妇给婆婆端饺子，让婆婆给媳妇添饺子……嬉笑颜开间，对立融化了、爱情增进了。
饺子带来的改变，还不止这些。“咱们还探究了‘出产+冷藏+深加工’的形式，上级又配了联接资金，咱们买了设备，建成石磨香油加工厂。”孙红昌嘿嘿一笑，“别的，我还在搞直播带货。现在看的人尽管不多，但我坚持每天播1小时。”采访时，区里干部介绍孙红昌，都要夸一句：“现在他嘴皮子溜的，和相声艺人差不多。”
当然，殷庄村的饺子，仅仅区里推动村庄全面复兴的一个小方面。近些年，红旗区以种业经济、设备农业为主线年村庄居民可支配收入达24427.1元。
在资源匮乏的殷庄村，记者一路走一路看。透过一盘饺子，看到这个当地干部绞尽脑汁、想方设法的干劲，也看到了村庄全面复兴工作充溢光亮的未来。（记者 方敏）
电话：4000011699
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